Kalėdos visada buvo siejamos su nesibaigiančiais tostais, butelių atkimšimu ir gėrimais, kurie išlieka ilgiau nei giesmės, tačiau vis daugiau žmonių renkasi jas švęsti su... Kalėdiniai kokteiliai be alkoholio, kurie yra tokie pat šventiški, gražūs ir skanūsJums nebereikia kęsti įprasto klausimo „kodėl negeri?“ ar susitaikyti su liūdnu gaiviuoju gėrimu: šiandien galite įsirengti aukščiausio lygio kokteilių baro vertą barą be nė lašo alkoholio.
Šiame straipsnyje pateikiamas labai išsamus pasirinkimas klasikiniai receptai, kokteiliai be alkoholio, specialūs limonadai, kokteiliai ir kūrybingi deriniai Taip pat rasite patarimų, kaip pasigaminti naminių kalėdinių kokteilių Šie variantai puikiai tinka Kūčių vakarą, Kalėdų dieną, Naujųjų metų išvakarėse ar bet kokiai šeimos vakarienei. Jie tinka vaikams, nėščioms moterims, žmonėms, kuriems tenka vairuoti, arba tiesiog tiems, kurie nori rūpintis savo sveikata ir išvengti pagirių bei nemalonių akimirkų... nepraleisdami tosto kepimo malonumo kaip visi kiti.
Klasikiniai nealkoholiniai kalėdiniai kokteiliai, kuriuos galima pakelti su šeima
Jei norite rizikuoti, galite pradėti nuo nealkoholinių klasikinių kokteilių versijų. Šie receptai yra paprasti, pagaminti iš lengvai randamų ingredientų ir turi tą šventinį prieskonį, kuris juos daro... Ir vaikai, ir suaugusieji pakelia taurę su šypsena.
Mergelės Marinuota kreminė piña colada
Nealkoholinė „Piña Colada“ – tai neabejotina klasika tiems, kurie mėgsta tropinius skonius net ir žiemos viduryje. Vienai porcijai naudokite maždaug 100 g šviežių ananasų, 150 ml kokosų pieno, 3 šaukštai kondensuoto pieno ir apie 3 ledo kubeliaiViskas sutrinama galingu trintuvu, kol gaunama labai kreminė tekstūra, su smulkiai susmulkintu ledu, bet netampa gryna granita.
Supilkite mišinį į aukštas, siauras taures, uždėkite šiaudelį ir papuoškite paprastu, bet akį traukiančiu garnyru: supjaustykite maždaug vieno centimetro storio ananaso griežinėlius ir, naudodami mažą žvaigždės arba širdies formos sausainių formelę, išpjaukite formeles, kurios tilptų aplink taurės kraštą. Taip turėsite kokteilį, kuris... Atrodo, lyg būtų iš Karibų jūros paplūdimio baro, bet tai visiškai 0,0.
Nealkoholinis persikų daikiri
Tiems, kurie mėgsta kažką vaisinio ir švelnaus, puikiai tiks nealkoholinis daikiri su persikais. Maždaug keturiems žmonėms sudėkite ingredientus į trintuvą. didelė skardinė (apie 800 g) persikų sirupe su jo skysčiu, pusė stiklinės kondensuoto pieno, pusės citrinos sultys, šaukštas cukraus ir apie 8 ledo kubeliaiMaišykite, kol gausite vientisą ir labai smulkų mišinį.
Šio kokteilio žavesys slypi matiniame krašte. Kiekvienos stiklinės viršų sudrėkinkite citrinos sultimis, švelniai pamerkite ją į cukraus lėkštę ir šiek tiek pasukite, kol cukrus visiškai prilips. Tada pripildykite stiklines mišiniu ir į kiekvieną įdėkite po pusę citrinos griežinėlio. Taip gausite saldų, aromatingą ir elegantišką gėrimą, kuris... Tai puikiai tinka tiek tostui su vaikais, tiek pokalbiui tarp suaugusiųjų po vakarienės..
San Francisko kokteilis, puiki klasika be alkoholio
San Francisko kokteilis tikriausiai yra labiausiai žinomas nealkoholinis kokteilis pasaulyje, idealiai tinkantis, kai norite spalvingos, sulčių pripildytos taurės. Jį galima pasigaminti kokteilių plaktuvėje arba tiesiai ąsotyje. Norėdami gauti sočią, šventinę versiją, sumaišykite Sutrinti švieži ananasai, sutrinti persikai sirupe, apelsinų sultys, citrinų sultys, gausus šlakelis granadino, cukrus pagal skonį ir ledas.
Idealiu atveju, taurių kraštus reikėtų iš anksto apglaistyti citrinos sultimis ir cukrumi arba, jei norite rausvo atspalvio, pirmiausia pamirkyti kraštą granadine, o tada cukrumi. Kokteilį patiekite aukštose taurėse, pripildytose ledo, ir papuoškite apelsino pusėmis. Citrusinių ir saldžiųjų vaisių derinys sukuria kokteilį, kuris... Atrodo, lyg būtų atkeliavę iš profesionalaus kokteilių baro, bet jį gali gerti kiekvienas, nebijodamas pagirių..
Kalėdų proga – specialūs nealkoholiniai kokteiliai
Jei ieškote daugiau nei klasika, Kalėdoms puikiai tiks nealkoholiniai gėrimų deriniai. Juose žaismingai dera citrusiniai vaisiai, burbuliukai, aromatinės žolelės ir kreminės tekstūros, sukuriant gėrimus su unikaliu charakteriu, puikiai tinkančius patiekti kaip... užkandis, prie vakarienės arba vakaro užbaigimui ne tik juoda kava.
„Virgin Lake“ citrusiniai vaisiai su imbieriniu alumi
„Virgin Lake“ – tai lengvas ir putojantis kokteilis, kuriame svarbiausia citrusiniai vaisiai ir mėtos. Kiekvienoje taurėje išspauskite vienas didelis apelsinas, pusė citrinos ir pusė laimo, ir supilstykite sultis į aukštas stiklines, kuriose jau turėsite tris ledo kubelius ir keletą gerai nuplautų mėtų lapelių.
Ant kiekvienos stiklinės užpilkite buteliuką ledinio imbierinio alaus. Jei imbierinio alaus neturite, galite pasigaminti naminę versiją, kurį laiką palaikydami šaldytuve gazuotą vandenį su storais šviežio imbiero griežinėliais. Prieš naudodami išimkite imbierą ir, jei norite papildomo skonio, įberkite žiupsnelį malto imbiero. Taip gausite gaivų, putojančio ir žolelių skonio gėrimą, kuris... Tai puikiai tinka apetitui sužadinti per kalėdinius užkandžius..
Citrininis citrinų ir apelsinų šerbeto šūvis
Kai ieškote kažko šventiško, beveik deserto, šis šerbeto kokteilis yra puikus pasirinkimas. Maždaug aštuonioms porcijoms sutrinkite trintuvu. 800 ml citrinų šerbeto su 800 ml apelsinų šerbeto kol gausite vientisą, šiek tiek tirštą, bet ne per skystą kremą.
Patiekite kokteilių taurėse, į kiekvieną įdėkite po du šviežius mėtų lapelius ir papuoškite kraštą plonu laimo griežinėliu. Gausite šaltą, citrusinių vaisių ir labai aromatingą gėrimą, idealiai tinkantį tarp sunkaus užkandžio arba kaip gėrimą po vakarienės. Lengvas desertas, kuris išvalo burną po sočių kalėdinių vaišių.
Kreminis kavos kokteilis suaugusiems
Tiems, kurie neįsivaizduoja pokalbio po vakarienės be kavos skonio, šis nealkoholinis kokteilis puikiai tiks. Sutrinkite trintuvu po vieną porciją asmeniui. apie 120 ml kavos, 40 ml riebios grietinėlės, 40 ml kondensuoto pieno, šaukštas cukraus ir pora ledo kubeliųGerai išplakite, kol susidarys putos ir bus labai šalta.
Patiekite kokteilio taurėje ir pabarstykite maltu cinamonu. Galite suteikti jam ypatingo skonio, prieš suplakdami į mišinį įlašinę porą lašų migdolų ekstrakto. Turėsite saldų, aromatingą ir sodraus skonio gėrimą, kuris... Jis puikiai pakeičia karajilą arba likerį po vakarienės, nereikalaujant alkoholio..
Šalti užpilai, limonadai ir gaivieji gėrimai Kalėdoms
Kalėdas galima švęsti ir su šaltais gėrimais, kurie pranoksta įprastus gazuotus gėrimus. Šalta arbata arabišku stiliumi, aromatizuoti limonadai ir vaisių kokteiliai pagyvina stalą ir siūlo alternatyvas, kurios... Jie gaivina, drėkina ir gali būti patiekiami dideliuose ąsočiuose dalintis..
Marokietiško stiliaus žalioji arbata su ledu ir mėtomis
Marokietiška žalioji arbata, patiekiama atšaldyta, yra puikus lengvas gėrimas ilgų valgių metu. Ji ruošiama užpilant žalioji arbata su ruduoju cukrumi ir gera ryšulė mėtųPirmiausia išplaukite virdulį verdančiu vandeniu, išpilkite tą vandenį ir įberkite po vieną šaukštą arbatos ir po vieną šaukštą cukraus kiekvienam asmeniui.
Mėtos užpilamos trupučiu karšto vandens, trumpai pritraukiamos, o tada pirmasis skystis nupilamas, kad pašalintų kartumą. Tada įpilamas likęs vanduo (apie 85 °C), įmaišomos mėtos ir paliekamos kelioms minutėms prisitraukti. Paruoštos mėtos perpilamos į ąsotį, atvėsinamos ir patiekiamos didelėse stiklinėse su ledu ir šviežiomis mėtomis. Tai aromatingas ir šiek tiek saldus gėrimas, kuris... Jis valo gomurį ir labai gerai dera su aštriausiais kalėdiniais užkandžiais..
Nealkoholinė Michelada alaus mėgėjams
Michelada puikiai tinka tiems, kurie pasiilgsta alaus, bet nenori ar negali gerti alkoholio. Labai šaltas nealkoholinis alus, laimo sultys, druska, ledas ir keli lašai „Tabasco“, Vorčesterio padažas bei „Maggi“ prieskoniai.Jei mėgstate aštriau, galite įpilti šiek tiek pomidorų sulčių arba „Clamato“ ir šiek tiek čili miltelių.
Jis patiekiamas stiklinėje su ledu, įpilama nealkoholinio alaus ir pagardinama padažais pagal skonį. Tai kvapnus kokteilis, gaivinantis ir pikantiškas, idealiai tinkantis tiems, kurie ieško kažko sudėtingesnio nei paprastas gaivusis gėrimas. neatsisakant išlaikyti aiškų protą visą naktį.
Kalėdinių limonado variacijos
Limonadai puikiai tinka kalėdiniams eksperimentams, maišant raudonus vaisius, ananasus ar imbierą. Vienas labai įdomus variantas yra ananasų limonadas su imbieruJis ruošiamas sumaišant šviežius ananasus su trupučiu imbiero, citrinos sulčių ir gazuoto vandens, pasaldinus pagal skonį cukrumi arba saldikliu. Jį galima perkošti, kad būtų švaresnė konsistencija, arba palikti dalį minkštimo.
Dar viena labai akį traukianti versija yra aviečių limonadasŠioje versijoje avietės sumaišomos su citrina, cukrumi ir šaltu vandeniu, tada perkošiamos ir patiekiamos su ledu bei mėtų lapeliais. Taip pat yra „amerikietiško stiliaus“ limonadas, kurio pradžioje naudojamas sirupas, pagamintas iš vandens, cukraus ir citrinos žievelės, į kurį vėliau įpilama citrinos sulčių ir daugiau šalto vandens. Šiuo metodu jis gaminamas... Gėrimas išlieka stabilus, cukrus nenusėda dugne ir „nesutraukia“ po kelių valandų šaldytuve..
Nealkoholiniai kalėdiniai kokteiliai ir kokteiliai
Kokteiliai – puikus būdas įtraukti vaisius į šventes, ypač ypatingiems pusryčiams, šventiniams užkandžiams arba kaip lengvesnė alternatyva sodriems saldumynams. Svarbiausia – gerai derinti vaisius ir žaisti su tekstūra, kad Jie turėtų būti sodraus skonio, gaivūs ir gražiai atrodyti stiklinėje ar aukštame puodelyje..
Mango, ananasų ir laimo kokteilis
Šis kokteilis yra labai paprastas ir ryškiai geltonos spalvos, puikiai tinkantis Kalėdų stalui. Jis ruošiamas su nulupto mango, ananasų sulčių ir laimo sulčių bei žievelėsGera idėja yra iš anksto užšaldyti mango gabalėlius, kad sumaišius juos su likusiais ingredientais, gautumėte labai šaltą ir tirštą tekstūrą, beveik kaip geriamus ledus.
Sumaišius, gėrimas patiekiamas taurėse, papuošiamas laimo žievele ir keliais mėtų lapeliais. Rezultatas – saldus kokteilis su rūgštelės prieskoniu ir citrusinių vaisių aromatu. Tai labai gerai veikia kaip alternatyva itin saldiems desertams.
Ananasų, mango ir kokosų vandens kokteilis
Dar vienas sėkmingas derinys – ananasų, mangų ir kokosų vandens mišinys su žiupsneliu apelsino, imbiero ir medaus. Nulupkite ananasus ir mangus (pašalinkite skaidulinę ananaso šerdį), supjaustykite juos ir sumaišykite su kokosų vanduo, šiek tiek šviežio imbiero, medaus ir apelsino skiltelės be baltosios kauliukų kol gaunama labai tiršta grietinėlė.
Toliau ledas atskirai smulkinamas, kol tampa purus, tada supilamas vaisių kokteilis ir sumaišomas. Jei norima lengvesnės tekstūros, galima įpilti daugiau kokosų vandens. Šis kokteilis yra egzotiško, šiek tiek prieskonių ir labai gaivinančio skonio. Jis primena vasarą, bet puikiai tinka kaip gaivus kontrapunktas gausiausiems kalėdiniams meniu..
Gvakamolės stiliaus kokteilis su avokadu ir pomidoru
Vienas intriguojantis variantas – pikantiškas kokteilis, pagamintas iš avokado ir pomidorų sulčių, laimo, česnako, žaliosios čili pipirų ir, jei norite, šlakelio gazuoto gėrimo. Visi ingredientai sutrinami su smulkintu ledu, kol masė tampa vientisa ir kreminė. Rezultatas primena geriamą gvakamolę, puikiai tinkančią tiems, kurie mėgsta... nealkoholiniai kokteiliai, kurie yra mažiau saldūs ir artimesni užkandžių pasauliui.
Nealkoholiniai kalėdiniai kokteiliai be alkoholio ir baro versijos
Nealkoholinių gėrimų iškilimas atnešė ir naujos kartos kruopščiai pagamintus nealkoholinius kokteilius, kurie imituoja klasikinių kokteilių pateikimą ir sudėtingumą, tačiau su nealkoholiniais spiritiniais gėrimais, vynais ir kūrybingais mišiniais. Jie idealiai tinka tiems, kurie nori Mėgaukitės kokteilio estetika ir ritualu, tačiau be alkoholio poveikio..
Kokosų bučinys: horčata, kokosas ir bananas
„Coconut Kiss“ yra kreminis kokteilis, kuris maišosi Ryžių horčata, kokosų kremas ir bananų tyrėGerai suplakite su dideliu kiekiu ledo. Norėdami išties įspūdingo pateikimo, patiekite jį išskobtame kokoso drožlėje, uždenkite smulkintu ledu, įpilkite imbierinio alaus, kad jis putoja, ir papuoškite ananasų lapais, džiovintais vaisiais ir žiupsneliu deginto cinamono.
Skonis saldus, labai švelnus, su tuo imbierinio alaus prieskoniu, kuris atsibunda net po sunkaus pagrindinio patiekalo. Tai vienas iš tų gėrimų, kuris... Jie tampa dėmesio centru prie stalo vien dėl savo išvaizdos, niekam nepasigestant alkoholio..
Nealkoholinis Rosato Spritz
Įkvėpta itališkų spritzų, ši 0,0 versija yra pagaminta iš nealkoholinio vermuto arba aperityvo (pvz., „Martini Vibrante 0,0“) kaip pagrindo, kartu su trupučiu nealkoholinio džino, kurie sumaišomi su... greipfrutų sultys ir tonikas arba hibisko skonio gaivusis gėrimasPatiekiamas su gausiu ledo kiekiu ir citrusinio vaisiaus griežinėliu, todėl taurė tampa rausva, gėlių ir gaivinanti.
Profilis sausas ir elegantiškas, puikiai tinkantis skrebučiams prieš vakarienę ar aperityvui. Tai toks gėrimas, kuris... Tai atrodo kaip rafinuotas putojantis vynas, tačiau leidžia tęsti pokalbį visiškai skaidria galva..
Maiko Highball: dzenbudizmas ir citrusiniai vaisiai
Šiame aukštame gurkšnyje dera nealkoholiniai spiritiniai gėrimai su citrusinių vaisių ir gėlių skoniais. Sudėtyje yra 0,0 % džino ir nealkoholinio šoču, į jį pridedama: Hibisko sirupas, apelsinų sultys, kvapiojo citrinmedžio sultys ir gėlių tonikasPirmiausia suplakite su ledu ir užbaikite aukštoje stiklinėje su daugiau ledo ir džiovinto apelsino griežinėliu.
Rezultatas – švarus kokteilis su citrusinių vaisių ir gėlių natomis, labai subalansuotas ir lengvas. Jis idealiai tinka, kai reikia gėrimo, kuris... Tai atpalaiduoja ir papildo šventinę atmosferą nepadidindama širdies ritmo ar, juo labiau, alkoholio kiekio kraujyje..
Aštri nealkoholinė margarita nakčiai
Sukurtas kaip uždaromasis gėrimas, šis švelniai prieskoniais pagardintas „margarita“ sujungia atpalaiduojantį miltelių pavidalo papildą su laimo sultys, kokosų vanduo, apelsinų sultys, agavų sirupas ir žiupsnelis kajeno pipirųEnergingai suplakite su ledu ir patiekite stiklinėje su druskos ir čili apvadu, papuoštą laimo skiltele.
Tai gaivus, pikantiškas kokteilis su kontroliuojamu aštrumu, idealiai tinkantis tiems, kurie nori užbaigti vakarą su kažkuo ypatingu, tačiau nesigriebdami įprasto saldaus likerio. Grožis slypi tame, kad Tai suteikia „šventinės nuodėmės“ jausmą, nors iš tikrųjų hidratuojate save ir rūpinatės nakties miegu..
San Marzano Power, nealkoholinis „Bloody Mary“ tipo viskis
Šis gėrimas įkvėptas „Kruvinosios Merės“, bet lengvesnė versija. Jis pagamintas su Vanduo su San Marzano pomidorais, balzamiko actu, šviežiomis mėlynėmis ir rozmarinuRezultatas – sultingas gėrimas, pasižymintis vidutiniu rūgštingumu ir žolelių bei vaisių niuansais.
Jis idealiai tinka ieškantiems kažko pikantiško ir rafinuoto prie užkandžių, užkandžių ar net kalėdinių vėlyvųjų pusryčių. Elegantiškai patiekiamas aukštoje taurėje su ledu ir rozmarino šakele. Atrodo kaip firminis kokteilis, nors jame nėra alkoholio..
Papildomos idėjos: kokteiliai su alkoholiu, spritzai ir vaizdinės gudrybės jūsų 0,0 barui
Be konkrečių receptų, yra ir mažų gudrybių, kaip padaryti, kad jūsų nealkoholinis baras pritrauktų tokį patį „vau“ faktorių kaip ir pilnavertis kokteilių baras. Nuo nealkoholinių rožinių vynų, kurie tampa lengvais spritzais, iki dekoruotų ledo kubelių, kurie bet kurią stiklinę gazuoto vandens paverčia kažkuo, kas patinka „Instagramui“, – esmė slypi... Atkreipkite dėmesį į pateikimą ir pažaiskite su spalvomis, burbulais ir vaisiais..
Bealkoholinis kokteilis su špritu
Labai paprastą 0,0 spritz galima pagaminti sumaišant Nealkoholinis rožinis vynas su gazuotu arba gazuotu vandeniu ir šlakeliu spanguolių sulčiųJis patiekiamas balioninėje stiklinėje su smulkintu ledu ir papuoštas apelsinu (šviežiu arba džiovintu), rozmarinu, mėlynėmis ir kitais raudonais vaisiais.
Vizualinis efektas labai šventiškas, su rausvais atspalviais ir burbuliukais, o skonis primena lengvą putojantį vyną. Jis puikiai tinka vidurnakčio tostui, užtikrinant, kad kiekvienas, nesvarbu, ką geria, rankoje turėtų kažką ypatingo. ne tik įprastas gaivusis gėrimas.
Dekoratyvinis spritzo ledas
Labai paprasta idėja papuošti bet kokį gėrimą – pasigaminti ledo kubelių su dekoracijomis. Jums tereikia ledo kubelių formelės su kalėdinėmis formelėmis ir viską sujungti. Apelsinų skiltelės (geriausia kruvinojo apelsino, jei norite daugiau spalvos), spanguolės, apelsinų sultys ir gazuotas vanduoUžpildykite tarpus pakaitomis vaisiais ir skysčiais ir sudėkite į šaldiklį.
Užšaldžius šiuos ledo kubelius, juos galima dėti į gazuotą vandenį, gaiviuosius gėrimus ar net kitus nealkoholinius kokteilius, kad būtų suteikta skonio, spalvos ir akimirksniu sukurtas akį traukiantis vizualinis efektas. Tai labai paprastas triukas, Tai bet kokią įprastą taurę paverčia šventiniu tostu..
Kodėl verta rinktis nealkoholinius kalėdinius kokteilius?
Tokiose šalyse kaip Ispanija alkoholis yra glaudžiai susijęs su šventėmis, tačiau vis daugiau žmonių svarsto apie pokyčius. Nealkoholiniai kokteiliai yra ne tik madinga: jie siūlo aiški nauda sveikatos, socialinės sąveikos ir finansų srityse, nė kiek nesugadinant kalėdinės atmosferos.
Fiziškai vengti alkoholio reiškia sumažinti kepenų, širdies ir smegenų apkrovą, geriau išsimiegoti ir kitą dieną pabusti be pagirių, rėmens ar jausmo, kad išgėrėte per daug. Socialiniu lygmeniu jūs ir toliau mėgaujatės pokalbiais ir akimirkomis nieko nepraleisdami, turėdami aiškų protą ir nepriekaištingą atmintį – tai, kas... Labai vertinama, kai šeimos vakarienės užsitęsia ir aptariamos jautrios temos..
Taip pat yra ir ekonominis veiksnys: alkoholis, ypač kokybiškų vynų ir stipriųjų gėrimų pavidalu, gerokai padidina kalėdinių dovanų krepšelio kainą. Pasirinkus nealkoholinius vynus, alų ir likerius arba kokteilius, pagamintus iš sulčių, užpilų ir vaisių, galima sutaupyti pinigų. išsaugoti ir panaudoti tuos pinigus kitiems skanėstams, dovanoms ar net maisto kokybei gerinti.
Galiausiai, sumažinus arba visiškai pašalinus alkoholį iš švenčių, sumažėja ginčų, neapgalvoto elgesio, nelaimingų atsitikimų ar klaidų, kurios prisimenamos ilgus metus, rizika. Stalas su keliais patraukliais nealkoholiniais šventiniais kokteiliais tampa dar paprastesnis. niekas nejaučia, kad „kažką praleidžia“, ir tai leidžia visiems lengvai gerti tai, ko nori, be spaudimo..
Turint visas šias idėjas, receptus ir pateikimo gudrybes, surengti nulinio kaloringumo Kalėdų vakarėlį yra daug paprasčiau nei atrodo: tereikia derinkite tokius klasikinius gėrimus kaip „San Francisco“ ar „Virgin Piña Colada“ su modernesniais variantais, tokiais kaip „spritzes“, gėlių skonio gėrimai su aukštais gėrimais, ypatingi limonadai ir kokteiliai, visada atkreipdami dėmesį į ledą, stiklines ir paskutinius vaisių bei žolelių akcentus, kad kiekviena taurė atrodytų lyg būtų atkeliavusi iš madingo baro ir visi galėtų ja mėgautis. Pakelti tostą, mėgautis ir prisiminti šventes dėl to, kiek smagiai praleidote laiką, o ne dėl pagirios kitą dieną..
